schon wieder ist ein Jahr vergangen

...und mein Mädchen hatte Geburtstag.

Sie hat sich einen Kuchen mit Pferden gewünscht. Den hat sie auch bekommen.

 

Der Kuchen ist Der selbe wie letztes Jahr, denn der hat allen SUPER geschmeckt.

Ich habe mir nur eine andere Deko einfallen lassen.

Hier ist das Rezept.

 

Astrid Lindgren Kochbuch: Prinzessinentorte

Eine Prinzessinentorte für eine Prinzessin. Unsere Tochter hatte Geburtstag. Und hat diese Pippi Langstrumpf Prinzessinentorte bekommen:

Hier ist das Rezept:

4 Eier mit 150 g Zucker schaumig rühren. 50 g Mehl, 100 g Stärkemehl und 2 TL Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Den Teig in eine gefettete mit Semmelbrösel ausgetreute Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 min backen. Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Dann quer in drei Böden schneiden. 1 Pk Vanillepudding kochen und abkühlen lassen. 200 g Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben. Die Creme schichtweise auf den Kuchenböden verteilen, oben mit Creme abschließen. Die Torte ringsherum mit Creme betsreichen. Kühl stellen. 400 g Rohmarzipan mit 180 g Puderzucker verkneten und mit Lebensmittelfarbe zartgrün einfärben, zwischen Küchenfolie dünn ausrollen und die Torte damit bedecken und ummanteln. Die Torte nach belieben dekorieren und bis zum Servieren kalt stellen.

Mein Tip:
Der Pudding muß ziemlich fest gekocht werden und in die Schlagsahne haben wir Sahnesteif mit reingetan. Sonst rinnt die Masse. Wir haben dafür zwei Versuche benötigt.

Alles Gute zum Geburtstag!!!

Zuckerkuchen - aus dem Astrid Lindgren Kochbuch

Wir haben unser erstes Rezept aus dem Astrid Lindgren Kochbuch ausprobiert.

Zuckerkuchen:

125 g Butter, 3 Eier, 250 g Zucker, 1 Pk. Backpulver, 500 g Mehl, 1 Prise Salz, 250 ml Milch

Die Butter schaumig rühren, abwechselnd Eier und Zucker zugeben, dabei gut rühren. Das Backpulver mit Mehl und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 60 min backen.

 

Der Kuchen ist wirklich lecker und vor allem schnell gemacht.

Das Astrid Lindgren Kochbuch

Vor kurzem habe ich es mir aus der Bibliothek ausgeliehen. Und weil ich es so schön fand, hat es mir der Weihnachtsmann gebracht:

Wer kennt sie nicht, die vielen schönen Geschichten von Astrid Lindgren. Und jetzt kochen wir die Gerichte aus ihren Erzählungen.

• Rindfleischsuppe, Heringssalat, Käsekuchen  (Immer dieser Michel)
• Zuckerkuchen, Sirupbonbons (Die Kinder aus Bullerbü)
• Rosinenbrötchen (Pippi Langstrumpf)

...um nur einige Beispiele zu nennen.

Schaut ab und zu mal vorbei, es wird dieses Jahr fleißig ausprobiert!!! Meine Kinder sind schon ganz heiß drauf.