Zuckerkuchen - aus dem Astrid Lindgren Kochbuch

Wir haben unser erstes Rezept aus dem Astrid Lindgren Kochbuch ausprobiert.

Zuckerkuchen:

125 g Butter, 3 Eier, 250 g Zucker, 1 Pk. Backpulver, 500 g Mehl, 1 Prise Salz, 250 ml Milch

Die Butter schaumig rühren, abwechselnd Eier und Zucker zugeben, dabei gut rühren. Das Backpulver mit Mehl und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 60 min backen.

 

Der Kuchen ist wirklich lecker und vor allem schnell gemacht.